KS4 — viesmīlība un ēdināšana (pārtika)
KS4 iespēja viesmīlības un ēdināšanas jomā (pārtika)
Nolūks
Viesmīlības un ēdināšanas 1./2. līmeņa balva ir izstrādāta, lai atbalstītu audzēkņus skolās un koledžās, kuri vēlas uzzināt par šo profesionālo nozari un potenciālu, ko tas viņiem var piedāvāt karjerai vai tālākām studijām. Tas ir vispiemērotākais kā pamats turpmākām studijām, nodrošinot audzēkņiem pamatzināšanu dziļumu un virkni speciālu un vispārīgu prasmju, kas atbalstīs viņu virzību uz tālāku mācīšanos un nodarbinātību.
Mērķi:
Šī struktūra ir izstrādāta, lai attīstītu izglītojamos zināšanas un izpratni, kas saistītas ar virkni viesmīlības un ēdināšanas pakalpojumu sniedzēju; kā tās darbojas un kas tām jāņem vērā, lai gūtu panākumus.
Visi skolēni uzzinās par jautājumiem, kas saistīti ar uzturu un pārtikas nekaitīgumu un kā tie ietekmē veiksmīgu viesmīlības un ēdināšanas darbību.
Visi skolēni attīstīs ēdiena gatavošanas un gatavošanas prasmes.
Visi studenti attīstīs pārnesamas problēmu risināšanas, organizēšanas un laika plānošanas, plānošanas un komunikācijas prasmes.
Audzēkņi iegūs pārskatu par viesmīlības un ēdināšanas nozari un darba lomu veidiem, kas var būt pieejami, lai palīdzētu viņiem izdarīt izvēli par progresu.
Veiksmīga šīs kvalifikācijas iegūšana veicinātu iestāšanos kvalifikācijās, kas attīsta specifiskas prasmes darbam viesmīlības un ēdināšanas jomā
Visi studenti spēs identificēt, izpētīt un analizēt informāciju, kas skaidri atspoguļo potenciālo lietotāju vajadzības, vēlmes un vērtības.
KS4 — viesmīlības un ēdināšanas mācību programmas plāns