خيار KS4 في الضيافة والتموين (الغذاء)

​

نية

تم تصميم جائزة الضيافة والطعام المستوى 1/2 لدعم المتعلمين في المدارس والكليات الذين يرغبون في التعرف على هذا القطاع المهني والإمكانات التي يمكن أن يقدمها لهم في حياتهم المهنية أو مزيد من الدراسة. إنها الأنسب كأساس لمزيد من الدراسة ، حيث تزود المتعلمين بعمق أساسي من المعرفة ومجموعة من المهارات المتخصصة والعامة التي ستدعم تقدمهم إلى مزيد من التعلم والتوظيف

​

الأهداف:

• تم تصميم هذا الهيكل لتنمية المعرفة والفهم لدى المتعلمين فيما يتعلق بمجموعة من مقدمي خدمات الضيافة والتموين ؛ كيف تعمل وماذا يجب أن تأخذ في الاعتبار لتحقيق النجاح.

• سيتعرف جميع الطلاب على القضايا المتعلقة بالتغذية وسلامة الغذاء وكيف تؤثر على عمليات الضيافة والتموين الناجحة.

• سيطور جميع الطلاب مهارات إعداد الطعام والطهي.

• سيطور جميع الطلاب مهارات قابلة للتحويل في حل المشكلات والتنظيم وإدارة الوقت والتخطيط والاتصال.

• سيحصل المتعلمون على نظرة عامة على صناعة الضيافة والتموين ونوع الأدوار الوظيفية التي قد تكون متاحة لمساعدتهم في اتخاذ قرارات بشأن التقدم.

• من شأن إتمام هذا المؤهل بنجاح أن يدعم الالتحاق بالمؤهلات التي تطور مهارات معينة للعمل في مجال الضيافة والمطاعم

• سيتمكن جميع الطلاب من تحديد واستقصاء وتحليل المعلومات التي تعكس بوضوح احتياجات ورغبات وقيم المستخدمين المحتملين

​

KS4 - خطة مناهج الضيافة والتموين

​

رجوع إلى الموضوعات